垃圾食品排行榜
一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品，其蛋白质含量较高，还含有一定量的B族维生素。真正的垃圾食品一般包含这三层含义：营养质量较差；容易让人不知不觉中发胖；不利于预防慢性病。按照这三个含义...
营养常识2009-12-01蒜薹治便秘 蒜苗防流感
古有“春食苗、夏初食苔、五月食根、秋月收种”的说法。蒜苗和蒜薹，就是大蒜在春夏两季生长过程中的产物。这一个蒜根上出来的两个“异形体”，营养上也各有差异。...
营养常识2009-12-01喝酸奶的常见六大错误
酸奶越来越风靡，尤其受到女性消费者的热爱，饿了能随时补充能量，还能补钙、调理肠胃，诸多好处被人津津乐道。但香港《大公报》近期公布了人们喝酸奶的六大误区，《生命时报》记者随即采访了北京大学第一医院营养部主任营养师孙孟里，请她进行了解读。...
营养常识2009-12-01健康果蔬汁饮品排行榜
随着人们营养观念的提升，越来越多的人喜欢饮用营养丰富的果蔬汁。近日，美国“网络医学博士”网站上介绍了果蔬汁饮品的健康排名。...
营养常识2009-11-29紫皮洋葱的营养更高
洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱，营养价值极高，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似，都含有蒜素及硫化硒，能够抑制致癌物质的合成，促进吞噬细胞破坏癌细胞,因此有抗癌的作用。...
营养常识2009-11-29六种对身体绝对有益的食物
鸡蛋、咖啡和巧克力有什么共同之处呢？它们对健康是好还是坏？你可能会很迷惑，因为关于它们的很多观点是相冲突的。但是也有一些食物，专家们毫无争议地一致认为是对健康非常有益的。这六种对身体绝对有益的食物是...
营养常识2009-11-28五种食物永不变质
食品变质在生活中很常见，也给我们带来了很多烦恼，如果哪一种食品永不变质，吃着就放心多了。科学研究和实践证明，蜂蜜、白酒、醋、糖和盐就是不会变质的食品。...
营养常识2009-11-28吃苹果减肥的5大理由
美国营养学家宣称，苹果是完美零食。最新一期的美国《读者文摘》列出了吃苹果减肥的5大理由：...
营养常识2009-11-27
破除10个对糖的误解
糖，除了与美味相关，也和健康密不可分。近日，台湾《康健》杂志列出了10个人们对糖的误解。...
营养常识2009-11-27营养素都藏在哪里
含维生素C丰富的食物：主要来源为新鲜果蔬，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，青椒、菠菜、猕猴桃、鲜枣含量也很丰富。...
营养常识2009-11-27
15条原则 轻松吃出健康
“健康是吃出来的”，可要怎样吃，吃什么才健康却复杂得让人头痛。近日，美国多位营养专家在MSNBC网站联合提出15个原则，让你吃得轻松、正确又健康。...
营养常识2009-11-26吃出健康 12个低迷时刻的饮食
生活不如意，身体或心理就会受到损伤，此时应该好好善待自己，“饮食修复”非常关键。美国《女性健康》杂志近日刊登综述文章，列出了可改善情绪、健康、体质乃至性生活质量的12类超级食物。...
营养常识2009-11-25日间食物和夜间食物
时下，营养界出现了许多有关饮食的新理念和新概念。到底这些概念哪些是真正对身体有益的？以下五种新概念可以真正为你的健康加分。...
营养常识2009-11-25能够增强肌肉的8种食物
强健的肌肉离不开运动，但是吃对食物也很关键。最新一期的美国《男性健康》杂志刊登美国康涅狄格大学运动与营养学博士杰夫·伏莱克的文章，列出了有助增强肌肉的8种食物。...
营养常识2009-11-24蜂蜜世界公认最好的保健食品
蜜蜂将花蜜、植物分泌物在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟的过程，就是酿造蜂蜜的过程。蜜蜂酿造好的蜂蜜一部分给自己食用，一部分取出为人类所利用。有数据表明，蜜蜂每次只能采集重量仅为50毫克的花蜜，而这些花蜜最多能酿造蜂蜜15毫克，也就是说，我们食用1000克蜂蜜需...
营养常识2009-11-24
营养、口感都有最佳温度
每一种食物都在一个特定的温度时口味最佳。绝大多数的欧美国家已经出现了厨房食物温度计，用来精确测量食物的最佳温度，让你烹饪出最美味的食物。食物的温度和其口感、营养都是息息相关的。...
营养常识2009-11-23大脑最需要的六种食物
年龄不饶人，身体会衰老，大脑功能、注意力和记忆力也会随之下降。但是值得庆幸的是，在饮食中增加某些“聪明食物和饮料”有助于增加保持健康大脑的机会。美国“网络医学博士网”最新报道，吃对6种食物保护大脑。...
营养常识2009-11-22
菜心的营养远不如菜叶
吃大白菜、娃娃菜、卷心菜的时候，人们习惯把外层绿叶扔掉，保留“心部”，觉得菜心部分才更珍贵。事实如此吗？...
营养常识2009-11-22解密6大常见食品标签
食品包装上的标签是否有点让你摸不着头脑呢？近日，美国《真简单》杂志为大家逐一地进行了解读。...
营养常识2009-11-22喝低脂奶可以补钙
众所周知，奶类是人体所需钙的最佳来源，但普通奶也含有较多脂肪，且饱和脂肪酸含量较高。...
营养常识2009-11-22