减肥定律：减少摄入 增加消耗

　　守恒定律：减少摄入 增加消耗

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说，春节临近，饭局逐渐多了起来，很多朋友都担心自己会发胖。可是真要让其锻炼减肥，大多人却连连摇头。“以前一起吃饭时碰到一个朋友，他刚毕业时100斤出头，还不到十年，现在体重已经飙升到160多斤了。我就建议他跑步，可他一听当时就皱眉头，说他根本跑不动。”范志红说，如果人们都能够了解能量守恒定律，就知道怎样才能避免脂肪堆积了。

　　什么是能量守恒定律呢？范志红介绍，能量守恒定律无非就是减少能量摄入，增加能量消耗。减少能量摄入，就是在美食桌上挑油少纤维多的食物吃；增加能量消耗，就是在吃饭之后增加运动，把多余的能量“燃烧”掉。无论使用什么神奇的减肥方法，如果不能做到这两点，最后的结果都是一样的反弹。 

　　每周四次有氧运动 养成不易胖体质

　　那么，饭局避免不了，能量守恒定律也了解了，具体怎样做才最有效果呢？范志红说，首先，吃东西的时候，先把筷子伸向能量低纤维多的食物，比如绿叶蔬菜、豆制品、海产品及水果等。晚餐之后去逛逛商店，或者不坐车而是走两三站路回家，或者回家赶紧做家务擦地板，都是有效的活动；最后就是保持自身旺盛的代谢率，也就是保持一个不容易胖的体质。这种体质并不神秘，就是一种体能较好、心肺功能较强的状态，通常表现是运动后不感觉很累。这样的人肌肉充实，内脏功能好，基础代谢率较高，在同样的运动量下总比别人多消耗能量，自然不容易在腰上长肥肉。

　　需要注意的是，要检验一个人是否运动不足，最好的方式就是看看他的脂肪分布。如果其他地方都比较苗条，脸也不胖，就是腰腹部分长肉，就可以有九成把握说，这人运动不足。所以，这类人群只要每周有四次一小时以上的有氧运动，就会逐渐恢复正常身形的。