多吃草莓可减肥

问：听人说，莓类水果营养价值非常高，还能帮助排出体内毒素及多余脂肪，对减肥很有帮助，值得每天食用，是这样吗？

答：草莓、蓝莓、蔓越莓……

不只是有酸酸甜甜的可爱滋味，据营养学家研究发现，莓类水果中含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘；还含有对抗坏胆固醇的成分，有助于防治高血脂和心脏病。同时能帮助排出体内毒素及多余脂肪，对减肥很有帮助，值得每天食用。

蔓越莓：欧美最为风行的蔓越莓，名列抗老化食物前10位。所含多酚等营养成分能有效对抗胆固醇，保护心血管，经常食用，还能保护人体免受泌尿道感染。

蓝莓：含一种花蓝甘的营养素，是莓类中含量最高的，可增强夜间视力，预防夜盲症。此外，还有治疗腹泻功效，能增强身体抵抗力，预防癌症、心脏病及中风等疾病。

黑莓：含极丰富的钾质，可有效控制血压。丰富的维生素A含量能平衡皮肤的油脂分泌。另外，它含有人体每日所需10％的镁质，连同维生素C，可止血及加速伤口痊愈。

草莓：所含维生素C是众莓之冠，在100克（约6枚）的草莓中就含有56.7克的维生素C，足够每人每天所需量，可帮助抗氧化防衰老。

食用莓类最好即买即食，否则必须冷藏在0℃~2℃的冰箱中，最多只能贮放一周，有些甚至只可存放3日，吃时才用水洗净。如果洗净后放入冰箱，则易发霉。