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晚餐吃大量水果 可能会脂肪堆积

2014-04-16 03:26:41来源:减肥ing

  进入春季以来,爱美女性又开始了新一轮的减肥运动。“为了减肥,晚餐只吃水果,可为什么还是瘦不下来呢?”许多人认为水果富含纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,用水果代替正餐,可以无节制地放心食用,既减肥又养颜,一举两得。营养专家说,从营养学角度讲,水果并非能量很低的食品,它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。

  作为一种健康科学的生活方式,含有丰富维生素、矿物质及膳食纤维的水果,已成为人们必不可少的食物,每天一个水果是许多人的健康饮食标准。据营养专家介绍,每100克草莓大约有30千卡热量,100克荔枝可提供约90千卡的热量,若一次吃下很多,摄入的热量也随之更多。还有夏季时有些女孩只吃西瓜不吃饭,而实际上,半个中等大的西瓜便使你在不知不觉中摄入了680千卡的热量,约相当于3碗米饭。所以只吃水果不吃饭,其结果可能适得其反。除此之外,人体所必需的另外一些营养素,例如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素,在水果中却含量甚微。所以长期用水果当正餐,都会引起蛋白质和铁的摄入不足,从而引起贫血、免疫功能降低等现象。

  水果到底什么时候吃最好?营养专家说,饭前1小时或者饭后1小时吃水果最好。因为水果中许多成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。另外,许多水果本身容易被氧化,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低其氧化、腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。