国外膳食指南的减肥建议

　　很多人认为膳食指南，就是教大家如何健康地吃。其实，看看世界各国不同版本的膳食指南，你会发现一个有趣现象，很多国家的指南中都有一些“非饮食”的内容，其目的是为了让我们了解健康的全面知识。

　　美国：少看电视防沙发土豆

　　美国是世界上较早制订膳食指南的国家，每隔５年修订一次。最新版的《美国膳食指南２０１０》中，除了给予最新的饮食建议外，还有一点格外引人注目，因为它完全与吃没什么关系——要减少“荧屏时间”（看电视、电脑和玩电子游戏的时间）。因为对着各种屏幕、长时间静坐不动与超重和肥胖直接关联，建议儿童、青少年每天看电视、玩电脑、玩电子游戏的时间不超过１～２个小时。

　　点评：看电视、看电脑这些静态活动是造成超重和肥胖的环境因素，对于健康具有很大危害。一方面我们的身体活动减少，能量消耗降低；另一方面，对着各种屏幕时我们的注意力被转移，会不自觉地摄入过多的食物，从而诱发肥胖。将控制看电视时间写入膳食指南，一方面说明“沙发土豆”现象已经给美国社会带来了严重的危害，另一方面也表达了他们“减肥”的决心。

　　日本：陀螺运动是健康原动力

　　日本膳食指南是个“陀螺”，寓意着“均衡的营养能使陀螺维持稳定”。这个陀螺最大的特别之处在于顶部有一个正在跑步的人。这同样与吃什么没有关系的内容，但却说明了一个简单道理——跑步是陀螺旋转的原动力，只有不断运动才能促进生命陀螺不断转动。

　　我国最新版的《中国居民膳食指南》（２００７版）中，也将运动纳入其中，提出每天要行走６０００步。如果身体条件允许，最好进行３０分钟中等强度的运动。

　　点评：身体活动可以维持能量平衡，对预防肥胖、高血压、糖尿病等有重要意义。多个国家把“动”写入了“吃”的指南，可见管住嘴和迈开腿是缺一不可的两部分。每天爬几层楼梯、走10分钟路，累计起来就有益健康。多活动、勤锻炼，健康才能持久受益。

　　挪威：食物＋快乐＝健康

　　欧亚一些国家的膳食指南都提出，应该从饮食中享受幸福和快乐。挪威膳食指南提出“食物＋欢乐＝健康”，平衡的饮食和愉悦的心情才能打造健康的身心。英国强调要“享受食物”，品尝食物带给我们的愉快感。日本建议让所有与饮食有关的活动都充满欢乐，如享受做饭，享受吃饭时与家人交流等。韩国也提出，应多跟家人一起享用健康的家常饭。

　　点评：在愉快的环境中就餐时，有助于提高食欲，促进消化系统的功能。另外，家人一起快乐就餐可以让儿童更乐于接受食物，避免厌食，保证摄取充足的营养。日本的《食育法》中规定从小要教孩子做饭、种菜，让他们了解并享受饮食的快乐。