吃货们的好消息 5种零食吃不胖

　　USANA健康科学公司的科学专家希拉说：“我们在正餐之外的时间里有时会吃点零食，可我们经常会错误地选择一些热量高但营养含量不高的零食。”

　　“这样不仅会妨碍我们的身体正常地消化食物，也会因摄入额外的热量而增加体重。”

　　“不过庆幸的是，有些零食既能补充体力又不会发胖。”

　　希拉通过对澳大利亚的一般人群饮食进行研究之后发现，人们在吃零食时总是以方便为主，而不太考虑营养含量，这会导致身体严重缺乏维生素和矿物质。

　　希拉说：“如果你看过2013-2014年澳大利亚卫生与福利局的调查就会知道，有超过90%的澳大利亚人在水果与蔬菜的摄入量上没有达到推荐食用量。”

　　“人们经常选择方便快捷的食物，如加工好的食品和快餐等，却没想到这类食物所含的糖份和脂肪水平很高。”

　　希拉决定为大家列出一份替代品清单，让大家既不用戒掉吃零食的习惯，又能吃得健康营养不发胖。

　　1.鱼类食品

　　希拉的第一个建议就是把鱼类当零食吃，这听起来似乎有点奇怪。

　　希拉说：“如果你在两餐之间想吃点有营养的东西垫肚子，那么金枪鱼是最好的选择。”

　　“金枪鱼不仅富含蛋白质和omega-3脂肪酸，而且还能够抑制你填满空肚子的欲望。”

　　澳大利亚心脏基金会建议人们每天应该摄入1000毫克的omega-3脂肪酸，但这个量被大多数人忽视了。

　　2.冷冻食品

　　希拉介绍说：“冷冻食品通常被认为是不健康的食品，但是诸如冷冻的豌豆、玉米等却是非常不错的营养来源。”

　　希拉还建议人们应该每天都去市场采购新鲜的食物，而不要只在每周末大采购一番，然后放进冰箱里吃上一整个星期。

　　希拉说：“合理冷冻的蔬菜和新鲜蔬菜的营养水平相当，这样看来冰冻食品其实是个不错的选择。”

　　“冷冻蔬菜热量低、纤维量高，既能满足嘴巴，又能填饱肚子。”

　　3.坚果类

　　“如果担心体重，坚果是很好的零食选择，因为它富含多种维生素和营养物质，如维生素E、钙、镁、钾等。”希拉说。

　　最近一个对新西兰护士所做的研究表明，坚持每天吃坚果的人死亡率要低20%，体型也比较瘦。

　　希拉说：“坚果含有丰富的蛋白质和纤维，且是纯天然的低糖食物。选择食用坚果做出的零食，既营养又方便。”

　　4.牛奶

　　希拉说，很多人只会在喝咖啡或茶的时候加入牛奶，且是很多人摄取牛奶的唯一途径。但这点摄入量对补充人体骨骼健康所需要的钙质是远远不够的。

　　每天最多喝4杯牛奶既能扫除饥饿感又能补充蛋白质。

　　希拉说：“牛奶是能长期提供能量让人不饿、且碳水化合物含量又少的食物。”

　　“牛奶不仅富含钙和维生素D，而且较高的蛋白质含量使它比其他饮料更让人耐饿。”

　　5.爆米花

　　“一杯爆米花的热量仅有20卡路里，天然的爆米花是为人们所忽视的一种健康零食。”希拉说。

　　“爆米花全是由谷物做成的，血糖指数很低。而且，谷物中的纤维可以让人摄入低热量的同时容易饱腹，也就是说你总体摄入的食物很少。”