教你用手量进食法养成易瘦体质

　　不管是对身体多有食的食材，只要摄取过量都会变成体脂肪。尤其在减重时，依照各项食材摄取最适当的量就非常重要喔。

　　健身教练森拓郎老师的着作『减重就是运动1成、进食9成、91天的实行笔记本』中推荐的就是「豆果藻蔬鱼菇瓜」进食法

　　森老师表示「只要在豆果藻蔬鱼菇瓜之外再摄取动物性蛋白质，就可以几乎摄取到所有需要的营养素」。

　　何谓豆果藻蔬鱼菇瓜，豆（豆类）、果（芝麻或是坚果等种子类）、藻（海带芽等海藻类）、鱼（鱼类）、菇（香菇等菇类）、瓜（地瓜芋头类）

　　那麽这些食材1天到底要摄取多少才够呢？就请森老师来告诉我们吧。

　　要确认摄取量“只要手”就很方便。

　　单手巴掌分量

　　蔬（蔬菜）1天大约单手巴掌份量×3

　　鱼（鱼肉）1天大约单手巴掌份量×2

　　单手巴掌份量1/2

　　豆（豆类）1天大约单手巴掌份量1/2×3

　　藻（海藻类）1天大约单手巴掌份量1/2×2

　　菇（菇类）1天大约单手巴掌份量1/2×2

　　瓜（地瓜芋头类）1天大约单手巴掌份量1/2

　　宝特瓶瓶盖份量（约5g）

　　果（芝麻坚果类）1天大约宝特瓶瓶盖份量＝小茶匙（约5g）

　　只要用手就可以知道食材的大小、分量是否过多或刚好对吧。尤其蛋白质的需要量，体重1kg就要摄取1g，也就是说，体重50kg的人就要摄取50g蛋白质。

　　蛋白质在鱼货肉、豆类等食材上都可以摄取得到，但是如果摄取量不足的话则容易变胖要多加注意。森老师表示「摄取过多碳水化合物的人，或是一直重复实行过度减肥法的人，都有蛋白质摄取量偏少的特徵」。

　　另外，有关选择食材的方法，森老师也建议「推荐多食用含高蛋白质以及Ω3含量高的青皮鱼类。另外含锌量丰富的牡蛎、牛磺酸含量丰富的花枝等，没时间料理时青花鱼罐头、干贝罐头等也很推荐喔」。

　　肉类方面，油脂含量少的猪肉或水煮鸡肉、鸡胸肉、牛肉的红肉部位、肝脏、鸡蛋等都是推荐食材。“糖分适量”再加上“多摄取蛋白质”就是让身体燃烧脂肪的秘诀喔。