学做4款美味的塑身晚餐(2)

　　松茸降霜牛柳

　　材料：松茸、牛柳。

　　制作方法：

　　1.将牛肉洗净，切成小块。

　　2.将松茸洗净和牛肉一起放到锅中，大火爆炒，然后倒上调味汁即可。

　　制作时间：30分钟。

　　松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有抗癌的作用。新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌肉肥厚嫩白，有浓郁的特殊香气。松茸的食法多样，烧、炒、煮皆宜。松茸的药用价值也很高，在欧洲古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。

　　姜茸煎带子

　　材料：带子、姜、葱。

　　制作方法：

　　1.将姜、葱洗净，切成细末。

　　2.将带子(超市海鲜柜台有售)洗净，放到锅中煎成金黄色。

　　3.把姜、葱的细末平铺在盘子上，把带子放在这些细末上，即可。

　　制作时间：15分钟。

　　带子的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪。带子易消化，是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时，要注意不能时间过长，否则容易变韧。细粒的带子，煮几秒钟就可以；大粒的带子，可煮一两分钟。