糖是年轻美丽的大敌

 

　　一份洒满巧克力末、夹着果酱、色彩斑斓的美味甜品摆在面前，即使姐妹们知道它是“糖衣炮弹”，还是忙不迭逞口腹之欢？特别是天气寒冷的冬天，“糖果女孩”们更易钟情甜食，把减肥大计抛诸脑后……

　　事实上，嗜甜不仅带来巨大的健康隐患，还会成为你年轻美丽的大敌。如果不想被“糖衣炮弹”所伤，还是赶紧开始戒甜行动吧！

　　●危害篇

　　糖，年轻美丽的大敌

　　很多女性都知道糖吃多了对身体健康的危害，因为白糖除了热量，几乎什么营养价值也没有。它不含蛋白质、维生素、膳食纤维，几乎不含有钙和铁。它进入体内之后，还要消耗身体储备的维生素来代谢分解。甚至容易造成骨质疏松症和常见的妇科疾病阴道炎。

　　如果告诉你，糖还是年轻美丽的大敌，爱美的姐妹还不重视起来吗？

　　糖吃掉胶原蛋白

　　如果糖分摄取过量，无法完全被消化代谢，一部分糖分就会附着在真皮层的蛋白质上，使蛋白质变质，这过程被称为“醣化作用”，负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先受害。

　　糖引爆痘痘来袭

　　实验证明，过多糖分会使胰岛素释放变多，使身体内雄性激素增多，皮脂分泌会跟着增加，这是造成成人痘的一大潜在因素。

　　糖阻碍美白进程

　　在黑色素的生成过程中，酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素，摄入糖分等于为黑色素的形成增加“动力”，因此，过分嗜甜，美白大计一定会受到阻碍。

　　糖提前让头发变白

　　科研人员发现，女性吃甜食过多，会加速细胞的老化，还会催生白发。这是因为糖属于酸性食品，大量吃糖会使体液碱性变成中性或弱酸性，促使细胞衰老，导致头发变黄变白。

　　●解惑篇

　　女性每天需要摄入多少糖？

　　那么，我们到底每天要摄入多少糖适宜？以世界卫生组织的建议来看，人每日平均总热量需求为1800千卡路里，一天糖类摄取量应限制在45克以下。

　　美国心脏病医学会建议，女性每日的添加糖（非食物中原有的糖类）最高不得超过25克（相当于5颗方糖），男性是30克（相当于6颗方糖），比世界卫生组织制定的标准要严格许多。举个例子，1杯500ml的饮料含糖约为85克，等于17颗方糖，是女性每日最高容许糖量的3倍多。

　　食物中的糖分百分比

　　一般说来，奶制品的含糖量大约是7%；饮料的含糖量是10%左右；点心、蛋糕等则达到20%左右；各种粉状食品，例如豆奶粉、奶香麦片、芝麻糊、莲子羹之类食品当中，绝大多数的含糖量都高达50%以上；而果脯、蜜饯、果酱一类糖分含量最高，达60%以上。

　　特别是对女性来说，小小的胃口，如果每天喝一杯饮料，吃一个糕点，一天能吃进去的糖必定超过100克。这个数量，相当于成年人每天需要能量的20%！

　　●行动篇

　　戒掉饮料

　　专家认为，除非突然血糖过低，或长时间的运动后，可以喝点含糖饮料迅速补充能量，多数人并不需要每天喝饮料。

　　对爱好糖类饮料的女性，专家建议一星期不要饮用超过一次。实在嘴馋，最好选择去冰不加糖的茶类、咖啡或是新鲜的现榨果汁。

　　恢复味觉

　　现代人为追求口感，多年来被重口味的加工食物蒙骗味觉，有些人不喝饮料吃不下饭，甚至以饮料代替饮水。专家建议，从现在起，坚持养成喝白开水的习惯，就是最好的健康美丽投资，持之以恒，慢慢减少对于甜食的依赖，多吃天然食物，恢复原始味觉。

　　从天然食物中找甜味

　　事实上，从一些天然食物中也能吃到甜味，如谷类、蔬菜、奶类和水果，它们会在身体里面转换成葡萄糖，供应身体能量。专家建议，借用食物中的天然甜味，也能做出好喝有味道的饮料。例如，在水壶里放点枸杞或柠檬片加味；秋天加点蜂蜜润燥养颜，还有利于预防便秘。但要选择优质蜂蜜，劣质蜂蜜会含有大量的糖浆；用纯果汁代替碳酸饮料和果汁饮料，用水果代替果汁。

　　甜品聪明选

　　一些营养价值高的甜味食品仍然可以放在餐单里，比如，葡萄干、杏干、枣等都是矿物质的良好来源，而富含钙、蛋白质、维生素的酸奶和提高抵抗力的活乳酸菌都可以。另外，豆沙包、水果干、冰淇淋、面包、蛋糕等也可以适量食用。选择时，尽量选择少含有人工香精、人工色素等合成添加物质。

　　“低糖”和“无糖”不一定最好

　　在同类食品中，选择甜味比较淡的品种。需要注意的是，在很多情况下，标注“低糖”和“无糖”的食品，因为少加或不加白糖，生产者必须添加其他物质来维持产品的美味和口感，而这些添加物质通常营养价值较低，有些甚至可能具有潜在副作用，比如香精和甜味剂会增加食欲，后者还会增加胰岛素的分泌。购买无糖甜味剂或者无糖食品后，如果发现其中含有蛋白糖(阿斯巴甜)，那么这种产品不适合加热食用。