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减肥常见的几个饮食误区

2008-07-31 14:29:25来源:39健康网

  对于想减肥的人士,饮食调节是很重要的,有人咨询小编,为什么她每天运动一个小时,坚持了一个月,还不见瘦?最后发现,运动多了,吃得也多了,每天中餐晚餐都和同事出去应酬,吃的都是大鱼大肉,晚上回来还不忘抓着一包巧克力,美其名曰解压……

  一 吃辛辣食物可瘦身

  辛辣食物反而对胃肠道功能有影响,增加对胃黏膜的刺激,容易引起胃出血。而且吃太多刺激性食物还会令皮肤变得粗糙,容易得暗疮。

  二 持续吃水果餐减肥效果好

  一段时间,水果餐曾被作为减肥良方。其实水果再好,也无法替代每日所需的各种营养素。很多研究表明,水果营养成分较为单一,尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。因此,水果只能作为正常膳食的适当补充。

  三 减肥就不能沾脂肪

  脂肪看上去就是体形的最大敌人,事实上越来越多的研究也表明,脂肪对新陈代谢的促进功能及脂肪类食物在减肥过程中的作用,并不总是反面的。

  而食用的适量脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来,而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。单一非结合性脂肪的玉米油和橄揽油等植物油,具有降低低密度脂蛋白的作用,是减肥健美的理想食用油;耐消化抗饥饿的脂肪类食品,能减少你对淀粉类食物以及零食的渴望。

  四 减肥就要饿肚皮

  很多人为了减肥,一日三餐拼命节食,不把自己饿得头晕眼花不罢休。这样不仅会造成营养不良,引发各种严重疾病,每天精神不振,影响正常工作和学习,同时也不利于减肥。因为吃得少了,人体的基础代谢会随之调节,下降了,简而言之,吃得少了,消耗就会变少了。所以减肥不需要饥肠辘辘,你只要根据自己的体重算好每天大概需要多少能量,适量的吃,如果还觉得不饱,就多喝一些水,或者多吃一些富含纤维的蔬菜水果。成人的基础热量为1200K卡左右,一般生活,(不干体力活,体育运动)一天需2000千卡,而一碗饭大约为300千卡,一个约半斤的苹果的热量大约为60千卡。

  五  减肥就要和肉食说bye-bye
 
  减肥时别以为吃肉类就会胖,只要食用方法正确,尽量吃瘦肉少吃肥肉,那么就可以轻松拥有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等,这样就不怕营养不均衡了。但是要记住水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。

  不同动物的肉所含的营养成分不同,在减肥期间可以根据自身的身体状况选择吃什么种类的肉。

  鸡肉:含丰富的维生素A。鸡肉当中含有丰富的维生素A,所以,摄取肉类时不可以偏食。维生素A可以帮助身体,使眼睛更明亮,让肌肤变得更健康。

  猪肉:含丰富的维生素B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维生素B1,可以使身体有力气,但是最大的困扰是,食用过多的猪肉后,会让你更想吃东西,因此猪肉的摄取要适当。

  牛肉:含贫血族的救星。吃牛肉可以帮助贫血的女性脱离贫血的行列,牛肉当中含有丰富的维生素B2,能使头发与指甲长得更漂亮,更有光泽。

  减肥,必须吃得聪明,吃得巧。以下是一些必须牢记的原则:

  均衡营养,食物种类要多样化,不可绝食或禁食某一类食物。食物并不是脂肪越少越好,减肥期间应适量增加蛋白质、碳水化合物和适量脂肪的膳食。三大热源物质的热量比,应当是碳水化合物占55%~60%,脂肪20%~25%,蛋白质15%~20%,重量比约为4:1:1。即使是在减肥期间,也不应过分改变上述比值,而是要限制总热量摄入。蛋白质对人体非常重要,必须充分供给。

  细嚼慢咽,先汤后饭。呵适量汤,可以填一填你的胃,抑制你的进食量。同时适当减慢进食速度,一方面可降低胰岛素分泌,减少体内脂肪和糖原的合成,另一方面,延长吃饭时间会促进食欲调节中枢产生食欲抑制作用,从而增加饱腹感,人自然而然就不想吃东西了。

  尽量多用清炖、清蒸、水煮、凉拌等不必加油的烹调方法。避免油煎、油炸。禁食任何高热量又浓缩的食物,尤其是油炸、油酥及炒货之类食物,如:糖果、蛋卷、中西甜咸点心及鸡皮、鸭皮、猪皮、鱼皮等(肉类食物的皮部虽然富含胶原蛋白,利于女性皮肤,但是别忘了它们含有大量的脂肪,会给你造成新的麻烦)。

  除了饮食,合理运动也不可少。对于秋季减肥,推荐爬山、呼拉圈、慢跑等。并且,应时刻牢记“动”的原则。能坐就不躺,能站就不坐,能走就不站,能跑就不走,有时间多运动,没时间多走动散步,下了班回家提前两个站下车。

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