为什么有的人吃很多快餐却不长胖

　　每份快餐包含1750微克的钠元素——超过了美国心脏协会对成人的每日推荐量。

　　你是否也会有这样的困惑：为什么有的人整天都吃快餐就是不长胖呢？科学家们可能有答案了。

　　在《科学报告》期刊上发布的新研究表明，在高脂肪饮食中加入大量盐分可以阻碍小白鼠体重的增加——和专家们的假设刚好相反。

　　在这个实验中，来自爱荷华州大学的科学家们用不同的食物喂养小白鼠：有的是用正常食谱，其他的则是高脂肪食谱，同时控制盐分的摄入水平。令人惊讶的是，高脂肪高盐饮食的那一组小白鼠和正常饮食的那组小白鼠的体重增量一样。而摄入高脂肪和最少盐分的那组小白鼠的体重增加最多。