午饭吃得像王子 晚饭吃得像乞丐

　　•午饭吃得像王子，晚饭吃得像乞丐真的是保持身材的关键

　　•身体一整天都靠食品中的糖来维持

　　•饮食要与身体的生物钟相协调，所以，如果破坏了身体的生物钟会导致体重增加

　　•晚上要少吃，餐后不吃零食

　　午饭吃得像王子，晚饭吃得像乞丐，真可谓是保持身材的关键。

　　研究表明身体一整天都靠食品中的糖来维持，饮食要与人体自身的生物钟协调一致。

　　如果身体生物钟被干扰破坏的话，就很容易发胖。

　　美国的研究人员对老鼠进行了研究，但是他们认为调整人类自身的生物钟可以从三餐中受益。

　　这就代表午餐是一天中最重要的一餐。晚上要少吃，餐后不吃零食。

　　田纳西州纳什维尔范德比尔特大学教授卡尔·约翰逊仔细测量了胰岛素水平，胰岛素是一种激素，胰岛素的功能关键在于能把食物转换为能量糖。

　　教授发现胰岛素在白天和夜间并不保持相对恒定的量，而且有着明确的日夜工作模式，发现动物睡着了以后较难处理糖。

　　不过，如果动物的生物钟模式被打乱，糖的日夜工作模式就随之被打乱。

　　《细胞》杂志上的报告说这些生物也比平常堆积了更多脂肪。

　　研究结果表明如果在错误的时间吃食物，身体会储存更多脂肪。

　　约翰逊教授说：这个生物钟控制我们的新陈代谢，所以，同样的食物在白天或晚上的代谢方式也是不同的

　　由于身体在一天的时间中，中午用糖量最大，午餐应该是一天中最重要的一餐。

　　如果在白天进食身体新陈代谢旺盛，往往不会转化成太多的脂肪，而在夜间进食或者傍晚进食较容易转化为脂肪。

　　如果身体生物钟倒班模式被打乱，身体新陈代谢模式随之就会被打乱。

　　鉴于对老鼠的研究发现它在白天中午最容易消化食物，教授建议我们把午餐当做我们最大一餐。

　　他说：地中海式饮食即午餐定为主餐是健康的。最好吃完晚饭后别再吃零食。

　　在错误的时间吃东西，身体就会储存更多脂肪，所以晚上最好别吃零食

　　我们坐在电视机前吃零食的做法就不大好。

　　相反，从晚饭到早餐禁食是热量吸收的健康方式。

　　早餐打破禁食时间，夜间长时间禁食这点很重要。

　　他补充说定时定点吃饭的习惯比较好有助于控制身材肥胖。

　　最近另一个研究也强调了吃饭时间的重要性。

　　在这个研究中，尽管参与研究的两组人饭量相同、锻炼量相同、睡眠量相同，那些吃午饭晚的节食者不如那些提前早用午餐的人减肥效果明显。

　　美国和西班牙的研究人员说，对于晚餐来说道理也一样，甚至夜宵对节食者的破坏性最大。

　　其他人认为卡路里就是热量，不论什么时候吃都是在吸收热量。

　　不过，那些吃饭晚的人很可能就不吃早餐了，暂时吃点饼干来充饥。