冬日女性饮食养生小招式

　　外出就餐或者是家庭聚餐时，气氛热闹，菜式颇多，总会让人在说笑中不知不觉吃进去很多东西，等聚餐结束后才发现自己吃撑了，此时懊悔也来不及了。

　　第一招：餐前选择一种水果

　　提前做好准备，不让自己有那么好的胃口，不留那么多位置给那些高脂肪，高热量的食物，你可以选择一个甜甜的苹果，也可以选择一个甜软适口的木瓜。这个方法既简单又有效，屡试不爽。

　　冬天适合吃什么水果？冬天空调间里空气干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴，润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。

　　冬季有保健性质的水果，要数梨和甘蔗了。梨有降低血压、清热镇静的作用。尤其对咳嗽、小儿风热、咽喉疼痛，大便干燥较为适宜。

　　此外，适于冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等，苹果可生津止渴，和脾止泻；橘子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可护张血管、降低血脂、增强和调解心肌，有防治冠状动脉感化的作用。

　　第二招：先喝一点淡汤

　　通常在就餐前都会有一种汤品，即便是没有也可以点一种少油高纤的蔬菜汤，也可以先将胃部填充一下，提前补充一点蔬菜，同时可以养胃，尤其是喝酒的人士，减少酒精对胃粘膜的刺激与伤害。

　　冬天很多家庭都会炖汤，鸡汤、羊肉汤、鱼汤等 。很多人认为汤比肉更有营养，但专家却表示这是一个误解，其实肉汤的营养绝大多数还在肉里，连吃带喝是最好选择。

　　肉和其他原料通过长时间熬煮，营养成分都进入汤中，所以喝汤比吃肉有营养，这是错误的。因为除了水，汤的营养全部来自原料，原料中有水溶性的营养素和非水溶性营养素。水溶性维生素C、矿物质会部分进入汤内，非水溶性的蛋白质90%至93%仍留在肉里，汤里含量不足总数的10%。

　　炖汤不宜过长时间，否则容易引起蛋白变质，炖料选择有机肉和蔬菜为上佳。肉汤也不宜过量饮用，因为肉中含有大量脂肪，在炖制过程中脂肪会溶解在热汤中，多喝汤容易增加血脂，对心脑血管健康不利。血脂偏高者如果要补充蛋白质，可以用豆腐菜汤取代肉汤；同时，肉汤中嘌呤含量高，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高者应慎食。

　　第三招：选择一种少油或凉拌的蔬菜

　　如果我告诉大家如何搭配菜式，选择菜式 ，也许你们会很迷惑，或者感觉很麻烦。那么就简单一点，选择一种少油的蔬菜，或者是凉拌焯拌的菜式主攻，比如白灼菜式，蒜蓉，或者是凉拌菜。

　　这样一来热量会减少一大半，营养素保留的也会更多，促进减肥，可谓一举多得。

　　第四招：聪明合理选择肉类

　　大家在吃肉类时，总是很纠结，不知道吃还是不吃，吃了热量太高，不吃似乎还不行，而且亲朋众多，尤其是由你做东时哪能没有肉类呢。

　　在选择肉类方面，同样的肉类不同的做法热量会差距一倍。所以我们要尽量选择油脂小，热量小的肉类。

　　首先如果是在家吃饭，可以提前煮熟一些肉类，炖煮在1个小时以上的，这样就可以帮助你去除大量的脂肪了，此时的肉类也是最好吃的，香而不腻，炒菜时拿出来切一点，煮肉的汤可以加以点小白菜等叶菜来煮汤。

　　此外你还可以选择用不粘锅不加油煎，就是千万不要选择油炸的方式。

　　其次，在选择肉的种类时，尽量选择鱼虾类，其次是去皮的鸡鸭肉，或者是瘦牛肉，都可以，鱼选择清蒸的方式最佳。

　　第五招：饮品选择茶饮或白开水

　　聚餐时怎么会少了饮品，可此时你一定要非常注意，但凡是瓶装的饮品，无论是果汁饮品还是碳酸饮品亦或是茶饮都含有不少的糖分，而且对健康没有任何作用，所以我们不妨换成自泡的茶饮，或者是煮一点大麦茶，可以帮助刮油解腻，还可以促进脂肪的分解。

　　第六招：主食放弃油脂或用薯类代替

　　现在该说到主食了，主食方面千万不要选择带有油脂的，比如一些炒饭、南瓜饼，或者是一些精致的点心，菜式上原本很容易吃多，且油脂不少，主食类如果再含有油脂，那么热量是必超无疑了。

　　可以选择米饭、杂粮饭或者是杂粮馒头、玉米面馒头等。如果可以换成薯类更好，不仅热量低，营养丰富，含纤维也更多。比如红薯、山药、芋头、紫薯等。但不要选择拔丝或油炸的方式。