人体容易发胖的主要原因

　　您可曾想过，为什么对许多人（尤其是三十岁以上的人）来说，体重的增加似乎不可避免。这是因为人体的效率实在太高了！人体处于静止状态时，不会消耗太多能量；而在运动时，又会以惊人的高效率将食物转化为动能。

　　处于静止状态时（例如，坐着看电视），每公斤体重每天消耗的热量仅为26卡路里。也就是说，如果体重是68公斤，身体消耗的热量仅约为：

　　68X26=1,800卡/日

　　每公斤体重每天消耗26卡路里只是粗略估计的数字。有关详细信息，请参见卡路里揭秘。

　　这1,800卡路里是您维持生命所需的全部热量：

　　维持心脏跳动和肺部呼吸。
　　维持体内器官的正常运作。
　　维持大脑的活动状态。
　　维持正常体温。

　　处于运动状态时，人体也能够高效地利用能量。比如说，跑完马拉松全程（42 公里），只消耗约2,600卡路里。换句话说，你每跑1 公里，只消耗约62卡路里。

　　如果把人体与汽车做比较，就可以看出人体的效率有多高。在美国，普通汽车每消耗1升汽油，可以跑6至12公里。1升汽油中约含8200卡路里。这就意味着，如果人能够不吃汉堡，靠喝汽油摄入卡路里的话，只要喝0.3升汽油，就可以跑完42公里。换句话说，人每喝1升汽油，就可以跑120公里！如果通过骑自行车来提高效率，那么每喝1升汽油，就能骑500多公里！

　　这种高效率正是人体容易发胖的主要原因，这个问题我们将在下一节中详述。

　　事实证明，您的身体在摄取和储存多余的卡路里方面是极其高效的。只要有多余的卡路里，身体就会把它们转变成脂肪，以备不时之需。（有关详细信息，请参见卡路里揭秘和脂肪细胞揭秘。）人体只需3,500卡路里，就能制造出0.45公斤的新脂肪。如果您每天只是多摄入500卡路里，那么一周时间您就会增重0.45公斤（500卡x一周7天=3,500卡/周）。您也看到了，生活在今天的社会里，要摄入500卡路里有多么容易，只要吃一支冰淇淋或者几块饼干就可以了，增加体重简直易如反掌。毕竟我们实在是太容易获取食物了。