晚餐用叉吃 减缓进餐速度(2)

　　两把叉子 只吃用叉子能叉起的食物

　　下面要严格一下食物的种类了，只能吃用叉子叉起的食物，用其他方法吃的，一概不吃。

　　为什么：想想看，只用叉子就能吃的食物，比如面条、蔬菜、豆类、菌类、多春鱼……都是那些蛋白质、淀粉质、纤维质以及糖类的食物，它们很容易让人觉得已经吃饱了，但又不会含有太高的热量。谷物在这里很重要，因为它们当中所含的糖分，能够让人睡得更踏实，晚上不会因为血糖过低而饿醒，而且还能增加复合胺产生，有镇静和抗抑郁的作用。

　　怎么吃：在这里需要用到排除法，所有用手指吃的、用勺吃的、用筷子吃的、需要用刀抹上的，还有需要用刀切的，都不能吃。下面有个列表，不妨参考一下。

　　用手指吃的：点心、面包、三明治、香蕉、糖果、巧克力、膨化食品、炸蚕豆、馒头、烙饼、烧饼、油条、煎饼馃子、煮鸡蛋、螃蟹、烧鸡、麻辣小龙虾、烤肉串、汉堡、薯条……

　　用勺吃的：汤、奶油蛋糕、麦片、水果罐头、冰激凌、果冻、稀饭、豆腐脑、鸡蛋羹、土豆泥……

　　用筷子吃的：排骨、红烧肉、煎蛋、烤鸭、土豆丝、水煮鱼、涮羊肉、鳝鱼丝、烤鳗鱼、天妇罗、韩氏烧烤…

　　用刀抹上的：黄油、果酱、蜂蜜、巧克力酱、炼乳……

　　用刀切的：牛排、馅饼、比萨、西多士、橙子、菠萝、木瓜、香肠、西瓜……

　　看，是不是高脂肪高热量的食物全都一网打尽了？

　　三把叉子 餐餐都用叉子吃

　　如果你已经把前两种级别运用自如，并且希望将叉子瘦身魔法进行到底，那么就看看骨灰级魔法学员应该怎么做。

　　有一句谚语说得好，“早餐要吃得像个皇帝，午餐要吃得像个公主”，正说明了这两餐是马虎不得的。那么相较于晚餐的严格，不妨放松一些，那些用刀料理出来的食物，也是可以吃的。比如材料皆为片状、小块状的炒菜、切好的水果、切好的卤味、蔬菜沙拉、切好后烹调的海鲜……