吃得太快也容易长胖
林小姐 二十五岁 白领
林小姐毕业后的第一份工作很忙,每次吃饭的时间都很短,再加上新人为求表现,做好工作,她总是吃饭很快,朋友形容她吃饭就像打仗,匆匆忙忙地就吃完了一餐,久而久之,林小姐养成了吃饭快的习惯,即使后来换了工作,不赶时间,她的这个习惯也改变不了,吃起饭来总比别人快很多,往往在别人还在细嚼慢咽的时候,她已经吃饱了。再加上林小姐不太喜欢运动,两年下来,林小姐就比毕业前胖了不少,不得不想办法减肥了。
专家点评:海琳营养师事务所朱海清高级营养师告诉记者,人们感觉到肚子饿,是因为人体的血糖水平低于正常的血糖指数,这时反射到大脑,告诉我们需要吃东西了。而吃进去的食物经过胃肠消化吸收,至血糖水平升高大概需要半小时左右。因此感觉到肚子饱时,其实所摄入的食物已过量。尤其是吃得太快,摄入的食物还没有完全消化吸收,等发现饱时已经过量,长此以往就容易肥胖。
方法:朱海清推荐,每天能量摄入不要过量,吃饭到六至七成饱就差不多了,能量的摄入与能量消耗一定要平衡,如果需要减肥则能量的摄入小于能量的消耗。同时,要有健康的生活方式,包括乐观的心态,充足的睡眠,适当的运动和均衡的饮食。