换成大碗吃饭可以抑制食欲

　　英国心理学家近日发现，人的短期记忆会影响食欲。

　　英国布里斯托尔大学研究人员招募了100名志愿者，让他们分别喝大份（17盎司）和小份（10盎司）的番茄汤。在吃的过程中，研究人员用一根秘密隐藏的管子从大份汤中抽走一些，或为小份汤加一些，以确保志愿者的进食量相差无几。吃完2至3小时后让志愿者报告饥饿感，结果发现，喝大份汤的志愿者，饥饿感普遍低于喝小份汤的志愿者。心理学教授称，相比于食物摄入量等因素，人们对上一顿饭的记忆可能对胃口有更大的影响，所以用大碗吃饭的人才不容易饿。