减肥吃正餐要记住三个原则

　　第一：建议饭前喝汤或吃水果。

　　首先，饭前吃水果或饮用果汁，会降低热量的吸收。而且，果糖可以迅速降低身体对于热量的需求，以减少进食量。先给饥肠辘辘的身体补充一些能量，使之后的正餐得到充分的消化。

　　第二：细嚼慢咽。

　　当我们开始咀嚼并摄取食物的时候，人的整个消化系统正准备进入一个高速运转的状态。这时，人的胃、肠、胰、胆都开始参与到该活动中，进而完成消化的过程。缓慢进食的过程，也是卡路里消耗的过程。源于人胃部的饱胀感从胃部传到大脑需要20分钟以上的时间。对于“狼吞虎咽”的进食者来说，在大脑没有得到

　　吃饱的信号之前，就已经吃得过饱了。放慢进食的速度，延长消化代谢整体运行的时间，人们会更容易的感受到饱。日本一些营养学家进行了以减慢进食速度来减肥之试验。结果发现，肥胖者如能坚持细嚼慢咽，半年内其体重可减轻５千克左右，同时其血糖、血压和胆固醇也会相应降低。

　　第三：晚饭必须少吃。

晚上睡觉时，人的大多数器官都处于休息状态，此时肠胃系统的消化功能也处于最弱的时候，进而引起消化不良的情况，造成脂肪的大量囤积。最好是睡前的4-5个小时内就不要再进食。相对来说，早饭和中饭则可以适当放宽，将摄取的能量留给一天的生理活动消耗。晚餐务必要少吃。