什么是最科学的减肥方法(2)

　　何谓“科学减肥”

　　人为什么会胖?不是因为肚里屎多尿多，而是脂肪细胞里的脂肪多。要除掉这些脂肪，不是吃泻药、不吃饭、玩命运动、扎两下，或者把肚子里脂肪抽出来，把肚子里油割掉所能解决的。

　　十年前，本人曾应邀赴美进行医学交流。期间了解过美国医学专家关于减肥的课题研究，此后也一直从事这方面的研究。那么，什么是科学减肥呢?所谓的科学减肥，是指通过合理的膳食，均衡的营养，配以适量的有氧运动，促使人体“控糖激素”分泌平衡，发动“糖原异生”作用，使“脂肪细胞”里的脂肪充分燃烧，从而实现减肥，防止血脂产生，消除疾病。

　　从合理膳食方面来说，科学减肥首先应调整三大营养的摄取比例。传统饮食把摄取碳水化合物放在第一位，其比例大约为：碳水化合物∶脂肪∶蛋白=7∶2∶1。要减肥，就得使碳水化合物和蛋白平衡。蛋白质∶碳水化合物∶脂肪的比例应该调整为4.25∶4.25∶1.5。

　　其次是适当补充营养补充食品。原因是我们当前的饮食受化肥、农药、防腐剂等的污染，质量已大不如前，因此必须用营养补充食品补充其不足，才会使人体发生“控糖激素平衡”，产生“糖原异生”作用，进而实现“燃脂”减肥，防止血脂产生，消除疾病。

　　第三应选择优质有机食品，才能保证“科学减肥”。比如在选择食用油时可选择花生油、芝麻油、豆油、菜籽油、玉米油等植物性脂肪，这类脂肪溶点低，易于消化，富含不饱和脂肪酸，有降脂作用。

　　此外每天的饮食还要做到“10项注意”：

　　1.每天饮食要清淡；2.糖和蛋白要平衡；3.每天要吃一定的粗粮；4.每天必须一个鸡蛋；5.每周一顿海鱼；6.每天喝6～8杯水；7.豆制食品要多吃；8.每天吃蔬菜700克；9.菇类食品必须吃；10.维生素、矿物质、蛋白质、不饱和脂肪酸要进补。

　　经过合理、科学的减肥，效果是很明显的。如今年34岁的北京石景山区的张玉丽女士，身高1.58米，体重138斤，BMI超过26，属于肥胖。她还伴有心血管、肾功能不全等疾病。几个月前，她开始按照合理饮食的配方进食，适当补充必需营养补充食品，每天随意运动1万步，10天后体重减了8斤，一个月后减了20斤。现在，她虽停止减肥了，但体重并没有反弹，体重保持108斤，各种疾病也有明显的好转。