每天一个土豆有益健康
土豆一直都是医食两用的健康食品，营养学家建议，每天吃一个，能为你带来多种健康益处。 防中风 美国马铃薯协会指出，每日吃1个土豆，即可使中风几率下降40%。因为土豆含有丰富B族维生素和优质纤维素，有助于防止消化道癌症和控制血液胆固醇含量，预防心血管疾...
营养常识2008-09-10中国人吃油的几个常见误区
不少中国人对反式脂肪知之甚少，为此，杨月欣和范志红点评了人们常见的几种误区。 一、是不是所有有油的东西里都有反式脂肪？ 不是。反式脂肪的产生主要有下面三个来源：1、由液态油固化形成植物油。2、高温加热过程中，光、热和催化剂作用使植物油脂肪异...
营养常识2008-09-10饭后吃点核桃能抵抗有害脂肪
一项研究发现，快吃完饭时再吃一点核桃有助于减少油腻食品对动脉的损害。 因为由于吃高脂肪食物会破坏动脉内壁氯化氮的产生，而核桃这种坚果中含有一种减少动脉硬化、让动脉保持柔软的成分，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，这些都会保护氧化氮，就保护了动脉，有...
营养常识2008-09-10蛋白质摄入不足会有什么危害
“ 减肥的过程当中，特别注意控制卡路里的吸收。所以戒吃一切肉类食物！” 请等等！那样的饮食限制很危险。肉类食物中含有的蛋白质，是我们身体内不可或缺的营养素。一旦蛋白质不足将会导致出现很严重的后果。 所谓的蛋白质对于我们的身体来说有三大必不...
营养常识2008-09-10
9种刮油美食 越吃越苗条
薏仁：对水肿型肥胖有效 木瓜：可治水肿、脚气病，且可改善关节 竹笋：低脂、多粗纤维可防止便秘 陈皮：助消化、排胃气、减少腹部脂肪 冻豆腐：吸收肠胃道脂肪，帮助脂肪排泄 乌贼：脂肪含量很低，不...
营养常识2008-07-22